Según la medicina tradicional china, los frijoles mungo ayudan a expulsar toxinas del cuerpo. También son ricos en proteínas y una gran fuente de potasio, magnesio, ácido fólico, cobre, zinc y varias vitaminas B. Esta sopa espesa y sustanciosa de frijol mungo puede ser una excelente adición a la “limpieza” de tu cuerpo.

Nunca en la historia moderna ha habido tanto interés por la alimentación y al mismo tiempo, tanta falta de confianza en la calidad básica de la comida. En mis cuatro décadas de enseñanza, he visto que la confusión masiva en torno a la alimentación y la nutrición se ha intensificado cada año. Cambia el hoy … Continuado

¿Consumes una variedad de alimentos amargos, salados, dulces, agrios o picantes? La Medicina China Tradicional ofrece consejos para balancear los cinco sabores.