Marlene Watson-Tara es una dedicada consejera de salud de alto perfil y maestra, con más de 35 años de experiencia en la transformación de vidas. Autora internacional del libro éxito en ventas Macrobiotics for All Seasons, vendido en Estados Unidos, Europa, Asia y Australasia. Marlene Watson-Tara es graduada del Certificado de Nutrición Basada en Plantas.

Risotto de cebada con shiitake y miso
Risotto de cebada con shiitake y miso

¿Te encanta el risotto? Prueba esta versión baja en grasa, que cambia la cebada perlada por el arroz risotto tradicional. La cebada perlada es más barata que el arroz risotto tradicional y más sabrosa.


Puré de manzana y jengibre con crema de marañones y granola crujiente
Puré de manzana y jengibre con crema de marañones y granola crujiente

El puré de manzana se puede preparar con manzanas peladas y una variedad de especias. También se suele añadir aromatizantes o edulcorantes como la canela. Este es nuestro postre favorito y lo consumimos directamente del frasco. La compota es igualmente deliciosa sin la crema de marañones así que no temas omitirla si es necesario.


No es difícil ser vegano: haciendo el cambio y repensando la proteína
No es difícil ser vegano: haciendo el cambio y repensando la proteína

El siguiente es un extracto de ‘Go Vegan: A Guide to Delicious, Everyday Food – for the Health of Your Family and the Planet’ —vuélvete vegano: guía para una alimentación diaria deliciosa para la salud de tu familia y del planeta, en español— (2019, Lotus Publishing) por Marlene Watson-Tara, con prólogo de T. Colin Campbell, … Continuado


Burritos veganos de frijoles
Burritos veganos de frijoles

Una fiesta mexicana en una receta; estos burritos rellenos de vegetales están cargados de sabor y textura. Este plato sustancioso es fácil de hacer y es la opción perfecta para sentirte satisfecho.


Pad thai de vegetales en salsa de tamarindo
Pad thai de vegetales en salsa de tamarindo

Dulce, ácido y de sabor fresco, este pad thai es una comida ligera perfecta. El tamarindo tiene un sabor similar al dátil, pero es menos dulce (y más ácido) y, a veces, se le conoce como dátil indio.


Aderezo cremoso de sésamo
Aderezo cremoso de sésamo

Este aderezo equilibra los cinco sabores lo que hace que tu ensalada sea aún más deliciosa.


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