Margarita Restrepo es la fundadora y presidenta de WFPB.ORG, una organización independiente, no partidista y sin fines de lucro que potencia la salud sostenible para los seres humanos y el planeta a través de un estilo de vida basado en plantas. También es fundadora y editora en jefe de la galardonada publicación de nutrición basada en plantas, Naked Food Magazine. Es una destacada desarrolladora de recetas y chef de alimentos desnudos, autora del libro de cocina de alimentos desnudos y coautora del libro de cocina Master Plants. Es graduada del Certificado de Nutrición Basada en Plantas CNS y eCornell y tiene una doble licenciatura en Artes Gráficas y Mercadeo.