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Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell
Baked Rosemary and Basil Home Fries

Papas caseras horneadas con romero y albahaca

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El romero fresco y la albahaca agregan un delicioso sabor a estas papas horneadas crujientes y sin aceite. Este es un delicioso plato de acompañamiento para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Rendimiento: 5 porciones
Bajo en Azúcar Libre de Nueces

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 papas grandes
  • 5 ramitas de romero fresco
  • 1 taza de hojas de albahaca fresca
  • ½ taza de cebolla
  • 8 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de salsa soya baja en sodio o tamari
  • Pimienta a gusto (opcional)

Preparación

Preparación

  • 1. Precalienta el horno a 350°F grados y alista una hoja de papel pergamino para hornear.
  • 2. Corta las papas en pequeños cuadrados y colócalas en un envase hondo.
  • 3. Añade el tamari a las papas.
  • 4. Desprende las hojas de romero de su tallo.
  • 5. En un procesador de alimentos, combina las hojas de romero, la albahaca, la cebolla y el ajo. Cubre las papas con la mezcla y mezcla bien.
  • 6. Coloca las papas en una bandeja cubierta con papel para hornear.
  • 7. Hornea por 45 minutos o hasta que estén crujientes.
  • 8. Espolvorealos con pimienta al gusto y sirve.

Consejos Para Cocinar

Consejos Para Cocinar

  • 1. Las papas con alto contenido de almidón, como las russets, son excelentes para las papas fritas caseras porque son más densas y menos húmedas.

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