Name: Coliflor asada con cúrcuma
Ingredients: 1 coliflor grande; 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado finamente; 1 cucharada de tahini; 1 cucharada de pasta de miso orgánico, no OMG; 3 cucharadas de caldo de verduras; 3 ciruelas pasas o dátiles, picados; ½ cucharadita de cúrcuma en polvo; 2 cucharadas de tamari; Pimienta negra molida, al gusto; Semillas de ajonjolí blanco y negro, para decorar; Rodajas de cebolla verde, para decorar (opcional)

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Por Naked Food

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Marrón dorada y aromática, esta sabrosa coliflor asada es inolvidable.

Rendimiento: 4 porciones

Bajo en Azúcar Libre de Gluten Libre de Nueces

Ingredientes

1 coliflor grande
2 cucharaditas de jengibre fresco rallado finamente
1 cucharada de tahini
1 cucharada de pasta de miso orgánico, no OMG
3 cucharadas de caldo de verduras
3 ciruelas pasas o dátiles, picados
½ cucharadita de cúrcuma en polvo
2 cucharadas de tamari
Pimienta negra molida, al gusto
Semillas de ajonjolí blanco y negro, para decorar
Rodajas de cebolla verde, para decorar (opcional)

Preparación

1. Precaliente el horno a 425 grados F.
2. Corta las hojas y el tallo en la parte inferior de la cabeza de la coliflor, de modo que quede plana.
3. Pincha con una cuchilla afilada para que las especias penetren en la coliflor.
4. En un procesador de alimentos, mezcla el jengibre, el tahini, la pasta de miso, el caldo, la ciruelas o dátiles y la cúrcuma.
5. Utilizando sus manos, frota la mezcla sobre la coliflor, asegurándote de aplicarla en todas partes, incluso en la parte inferior.
6. Asa la coliflor en el horno durante 45 minutos o hasta que esté suave y color dorado obscuro.
7. Retira la coliflor del horno y espolvorea la parte superior con una de las cebollas verdes (opcional), el tamari, una pizca de pimienta negra molida y semillas de sésamo antes de servir.

Coliflor asada con cúrcuma

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

Preparación

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