Name: Coles de bruselas acarameladas con arándanos
Ingredients: 8 dátiles picados; ½ taza de agua; 3 tazas de repollitas de Bruselas frescas, cortadas por la mitad; 1 taza de arándanos frescos; 1 cucharada de pasta de miso; 1 taza de caldo de verduras con bajo contenido de sodio o agua; 1 cebolla roja orgánica, picada; 1 cucharada de salsa soya; ¼ de taza de nueces como las almendras, nueces de Brasil, varias mezcladas, etc. (opcional) Pimienta a gusto

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Por Naked Food

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Las coles de bruselas adornan muchas mesas en cenas y celebraciones durantes las festividades. Esta receta en particular puede adornar cualquier mesa de una manera deliciosamente saludable y colorida.

Rendimiento: 1 Plato (4 porciones)

Bajo en Azúcar

Ingredientes

8 dátiles picados
½ taza de agua
3 tazas de repollitas de Bruselas frescas, cortadas por la mitad
1 taza de arándanos frescos
1 cucharada de pasta de miso
1 taza de caldo de verduras con bajo contenido de sodio o agua
1 cebolla roja orgánica, picada
1 cucharada de salsa soya
¼ de taza de nueces como las almendras, nueces de Brasil, varias mezcladas, etc. (opcional) Pimienta a gusto

Preparación

1. En un procesador de alimentos, mezcla los dátiles con ½ taza de agua hasta obtener una textura cremosa. Déjela a un lado por un momento.
2. En una cacerola a fuego mediano-alto saltea las repollitas de Bruselas junto con la cebolla, el miso, los arándanos y ½ taza de caldo o agua. Cocínalas tapadas durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente marrones.
3. Revuelve con frecuencia y agrega el resto del líquido adicional según sea necesario para evitar que se quemen.
4. Cocina las coles hasta que se acaramelen por los bordes.
5. Añade la salsa soya, pimienta molida, y pasta de dátiles. Mezcla y combina bien.
6. Sirve y adorna con nueces.

Consejos Para Cocinar

1. Adorna con tus hierbas favoritas.

Coles de bruselas acarameladas con arándanos

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

Preparación

Consejos Para Cocinar

Consejos Para Cocinar

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