Los problemas que enfrentamos en nuestro sistema de atención médica son ampliamente conocidos y serios.

Pregunta: ¿Cuál es tu respuesta a: “A role for milk proteins and their peptides in cancer prevention” (en español, El papel de las proteínas de la leche y sus péptidos en la prevención del cáncer), por PW Parodi (Current Pharmaceutical Design 13: 813-828, 2007)?

A menudo se afirma que el uso de suplementos de vitaminas y minerales es una estrategia importante para promover y recuperar la salud. Los suplementos de vitaminas individuales no sirven para obtener salud a largo plazo y argumentar que lo hacen desvía la atención lejos del mensaje verdaderamente importante de consumir alimentos basados en plantas … Continuado

Respuesta a la pregunta de un lector: Es importante no estar demasiado seguro, no al punto del nihilismo, pero por lo menos al de ser conscientes, de que las “verdades” de hoy son a menudo las deficiencias del mañana. Mis opiniones, por supuesto, se basan no en la práctica clínica, sino en la bibliografía científica, … Continuado

El efecto de la proteína animal sobre la pérdida de calcio óseo y sus consecuencias para la osteoporosis ha sido ampliamente demostrado durante más de dos décadas.

Los alimentos a base de proteínas animales muestran una fuerte relación con la formación de cálculos renales.

Las pérdidas por el cáncer de próstata son inmensas. En los Estados Unidos, uno de cada diez hombres será diagnosticado con esta enfermedad devastadora. En llamativo contraste están los hombres chinos que tienen las tasas más bajas de cáncer avanzado de próstata en el mundo, uno de cada 100 000. Aunque no conocemos todos los … Continuado

UNA INVITACIÓN AL LECTOR Y A LOS INVESTIGADORES DEL NURSES’ HEALTH STUDY DE HARVARD Era junio de 1982. En una conferencia de prensa en Washington, un grupo de científicos internacionalmente reconocidos acababa de anunciar el informe del Consejo Nacional de Investigación sobre la alimentación, la nutrición y el cáncer[1]. El informe recibió una amplia cobertura … Continuado

Respuesta a la pregunta de un lector:

Aunque hay muchos argumentos que favorecen la explicación del desequilibrio nutricional del cáncer, unos de los más sorprendentes para mí fueron los estudios experimentales con animales discutidos en el capítulo 3 de mi libro, El Estudio de China.