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T. Colin Campbell, PhD ha estado a la vanguardia de la investigación en nutrición durante más de cuarenta años. Su legado, el Proyecto de China, ha sido reconocido como el estudio más completo de salud y nutrición jamás realizado. El Dr. Campbell es Profesor Emérito Jacob Gould Schurman de Bioquímica Nutricional de la Universidad de Cornell. También es el fundador del muy bien aclamado, Certificado de Nutrición Basada en Plantas y es el Presidente de la Junta para el Centro de Estudios en Nutrición de T. Colin Campbell.

¿Demasiadas promesas sobre el cáncer y arrogancia profesional excesiva?

¿Demasiadas promesas sobre el cáncer y arrogancia profesional excesiva?

La revista Science, en la opinión de muchos científicos como yo, durante mucho tiempo ha sido considerada la principal publicación de la comunidad científica profesional. Es publicada por la American Association for Advancement of Science (AAAS) (Asociación estadounidense para el avance de la ciencia, en español) y cubre una amplia variedad de especialidades en las … Continuado


¿Una agenda oculta de la BBC? El Dr. Yeo da respuestas

¿Una agenda oculta de la BBC? El Dr. Yeo da respuestas

Hace poco más de un año, el Dr. Giles Yeo me entrevistó para un programa televisivo de la BBC, conocido y respetado en Inglaterra, respecto a El Estudio de China. Pensé que sería una buena oportunidad para promover el mensaje sobre las ventajas para la salud de una alimentación basada en plantas sin procesar. No … Continuado


Comer bien: ocho principios de alimentación y salud

Comer bien: ocho principios de alimentación y salud

  El siguiente es un fragmento abreviado de El Estudio de China (BenBella Books) por T. Colin Campbell, PhD, y Thomas M. Campbell, MD.   Los beneficios de un estilo de vida saludable son enormes. Queremos que sepas que puedes: • Vivir más • Disminuir enormemente la necesidad de medicamentos • Verte y sentirte más … Continuado


El vínculo entre la nutrición y el cáncer no es nuevo, solo es ignorado

El vínculo entre la nutrición y el cáncer no es nuevo, solo es ignorado

En 1982, fui coautor (junto con otros 12 miembros del Comité de la Academia Nacional de Ciencias [NAS, por sus siglas en inglés] de Estados Unidos) de un informe de 482 páginas sobre “Alimentación, nutrición y cáncer”. Fue el primer informe institucional que sugería que la alimentación y la nutrición estaban impresionantemente conectadas con el … Continuado


Recordando a George Eisman, educador vegetariano pionero

Recordando a George Eisman, educador vegetariano pionero

Muchos en la comunidad vegana / vegetariana / basada en plantas habrán conocido a nuestro buen amigo, George Eisman, de Watkins Glen, Nueva York, no lejos de la ciudad natal del Centro de Estudios en Nutrición, Ithaca, Nueva York, que se cruzó en nuestro camino en su camino hacia la paz eterna. Si George, mi … Continuado


British Broadcasting Corporation (BBC): tu credibilidad está desprestigiada

British Broadcasting Corporation (BBC): tu credibilidad está desprestigiada

Justo terminé de ver una entrevista hecha a mí por la BBC durante el otoño pasado, que hasta ahora fue publicada. La entrevista fue hecha en Ohio cuando mi esposa y yo fuimos huéspedes de nuestros amigos, la familia Esselstyn. El entrevistador era un científico de la Universidad de Cambridge, el Dr. Giles Yeo, quien … Continuado


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