Name: Aderezo cremoso de sésamo
Ingredients: 4 cucharadas de tahini; 1 cucharada de cebolla picada; 2 ciruelas umeboshi, sin semilla y picadas; 1 chorrito de salsa de soya; 2 cucharadas de sirope de arroz integral; 1 cucharada de perejil picado; 1 taza de agua

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Por Marlene Watson-Tara

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Este aderezo equilibra los cinco sabores lo que hace que tu ensalada sea aún más deliciosa.

Libre de Nueces

Ingredientes

4 cucharadas de tahini
1 cucharada de cebolla picada
2 ciruelas umeboshi, sin semilla y picadas
1 chorrito de salsa de soya
2 cucharadas de sirope de arroz integral
1 cucharada de perejil picado
1 taza de agua

Preparación

1. En una licuadora, añade todos los ingredientes y procesa hasta que quede suave.
2. Agrega agua lentamente hasta lograr una consistencia cremosa.

Consejos Para Cocinar

1. Las ciruelas umeboshi son frutas ume fermentadas de Japón que son saladas y ácidas. Se pueden encontrar en línea en minoristas como Amazon si no puede encontrarlos en su supermercado local. Si bien no es un sustituto exacto, también puede intentar usar jugo de limón y sal al gusto.
2. Sustituye 1 ½ cucharada de sirope de arce por el sirope de arroz integral