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Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell

Ingredientes

  • 4 dientes de ajo asados
  • ½ taza de tahini de sésamo
  • ¼ de taza de vinagre de manzana marca Braggs
  • Jugo de un limón
  • ¼ a ¾ de taza de agua, según sea necesario para lograr la consistencia que deseas
  • Sal kosher y pimienta negra fresca y molida
  • ¼ de taza de perejil italiano (fresco), finamente picado

Preparación

  • 1. Usando una licuadora o un batidor, combina los primeros 4 ingredientes.
  • 2. Agrega 1/4 de taza de agua a la vez para lograr la consistencia que deseas.
  • 3. Sazona al gusto con sal y pimienta.
  • 4. Agrega el perejil picado y combina bien.

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