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Salsa tahini

4 dientes de ajo asados

½ taza de tahini de sésamo

¼ de taza de vinagre de manzana marca Braggs

Jugo de un limón

¼ a ¾ de taza de agua, según sea necesario para lograr la consistencia que deseas

Sal kosher y pimienta negra fresca y molida

¼ de taza de perejil italiano (fresco), finamente picado

1 Usando una licuadora o un batidor, combina los primeros 4 ingredientes.

2 Agrega 1/4 de taza de agua a la vez para lograr la consistencia que deseas.

3 Sazona al gusto con sal y pimienta.

4 Agrega el perejil picado y combina bien.

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