Aderezo

• ½ taza de marañones crudos
• 1 cabeza de ajo entera, asado
• ¼ de taza de leche basada en plantas, sin azúcar
• 4 cucharaditas de jugo de limón
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• ¼ de cucharadita de sal marina (opcional)

Ensalada

• 1-2 cabezas de lechuga romana picada o lechuga del país.

Crutones

• ¼ - ⅓ de barra de pan integral
• ½ cucharadita de orégano seco
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• Chorrito de jugo de limón