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Ensalada brillante de remolachas

Ingredientes

  • 4 remolachas, peladas y en cubos
  • 1 pera, picada en cubos
  • 1 cebolla amarilla, picada pequeña
  • Jugo de 1 limón
  • ½ manojo de berros, picados

Preparación

  • 1. Coloca las cebollas en una olla.
  • 2. Forma una capa de remolacha y peras en la parte superior de las cebollas.
  • 3. Cocina a fuego lento durante 45 minutos. No hay necesidad de revolver los vegetales.
  • 4. Cuando las remolachas estén blandas, cuela el líquido.
  • 5. Deja enfriar.
  • 6. En una ensaladera grande, mezcla las remolachas, las peras y las cebollas con los berros lavados.
  • 7. Agrega el jugo de limón y sirve.

Consejos Para Cocinar

  • 1. Sirve con los vegetales verdes de tu preferencia.

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