Eleva tus comidas con nuestra refrescante ensalada de pepino, inspirada en un plato tradicional alemán. Los pepinos finamente rebanados se combinan con un aderezo cremoso y agridulce con un toque de eneldo. Personaliza los sabores a tu gusto y disfruta de un acompañamiento crujiente y sabroso. Perfecto para picnics, reuniones y comidas cotidianas.
¼ de cucharadita
de ajo en polvo (o 1 diente de ajo pequeño, picado)
1 cucharada
de eneldo fresco, finamente picado (ajusta al gusto)
Sal y pimienta negra, al gusto
½
cebolla roja, cortada en rodajas finas (opcional)
Preparación
Preparación
1. Añade los pepinos a un bol grande y sazónalos con una pizca de sal. Déjalos reposar durante 20 minutos para que suelten el exceso de líquido. Exprime suavemente las rodajas de pepino y vierte el líquido.
2. En un bol mediano, mezcla el yogur, el vinagre, el ajo, el eneldo, la sal y la pimienta negra. Mezcla todo hasta que esté bien combinado. También puedes usar una mini licuadora para obtener un aderezo más suave.
3. Prueba el aderezo y ajusta los condimentos según sea necesario. Agrega más sal, pimienta, vinagre o jarabe de arce según tus preferencias.
4. Vierte el aderezo preparado sobre los pepinos. Si lo deseas, añade la cebolla roja en rodajas finas a la ensalada. Remueve con cuidado para combinar todos los ingredientes.
5. Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
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