• 2 tazas de arándanos azules frescos
• 2 tazas de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados
• 1 taza de pepino cortado en cubitos
• 4 tazas de repollo rojo en rodajas finas
• Un puñado de hojas de ensalada mixtas
• ¼ taza de nueces picadas

Aderezo de sésamo

• 1 cucharada de levadura nutricional
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Jugo de dos limones amarillos
• 1 cucharada de jarabe de arce
• 3 cucharadas de tahini
• ¼ de taza de agua, más o menos según sea necesario
• Sal y pimienta a gusto