WhatsApp chat icon
Recetas » Ensaladas » Ensalada tailandesa de maní
Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell

Ensalada tailandesa de maní

Por 1 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 51 vote, average: 1.00 out of 5(1)
Este plato refrescante combina vegetales crujientes, hierbas aromáticas y un aderezo cremoso de maní para crear una combinación armoniosa de texturas y sabores. Está repleto de nutrientes, es una opción saciante y saludable para aquellos que buscan una ensalada colorida y llena de sabor.
Bajo en Azúcar Crudo

Ingredientes

Ingredientes

Salsa de maní

  • ¼ taza de mantequilla de maní natural (100% maní)
  • 2 dátiles Medjool sin semilla
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1 cucharada de semillas de ajonjolí tostadas
  • ¼ cucharadita de chile en hojuelas (opcional)
  • Jugo de un limón verde grande
  • ¼ cucharadita de comino
  • 1 pedazo pequeño de jengibre
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • ¼ taza de agua
  • Sal y pimienta al gusto

Ensalada

  • 1 paquete de 12 onzas (340 g) de fideos de algas marinas
  • ½ taza de zanahorias ralladas
  • 2 tazas de repollo morado, rallado
  • 5 cebollines picados en rodajas (incluyendo la parte verde)
  • 6 hojas de lechuga romana, picadas
  • ½ taza de edamame cocidos
  • Germinados de semillas de girasol
  • Maní para decorar (opcional)

Preparación

Preparación

Salsa de maní

  • 1. Coloca todos los ingredientes (excepto el cilantro) en una licuadora de alta velocidad y mezcla hasta que quede una salsa cremosa y sin grumos.
  • 2. Agrega el cilantro y mezcla brevemente, manteniendo el cilantro en pedazos, a diferencia de lo que está totalmente incorporado en la salsa.

Ensalada

  • 1. Coloca todos los ingredientes en un recipiente grande y mézclalos bien.
  • 2. Agrega el aderezo y mezcla hasta que la ensalada esté bien cubierta. Espolvorea cada porción con 1 cucharada de maní, si lo deseas.

Consejos Para Cocinar

Consejos Para Cocinar

  • 1. Puedes sustituir los germinados de semilla de girasol por cualquier otro germinado.

También Podría Gustarte

Tacos Thai

Pad Thai de Vegetales en Salsa de Tamarindo

Pad thai de vegetales en salsa de tamarindo

Arroz frito tailandés con piña

Copyright 2025 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.

Certificado de Nutrición Basada en Plantas

Profundiza tu conocimiento con nuestro

Certificado de Nutrición


Basada en Plantas

Certificado de Nutrición Basada en Plantas

  • 100% en línea, aprende a tu ritmo
  • Formato dirigido por instructores
  • Sin requisitos previos
  • Créditos de educación continua
Matricúlate hoy