¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida? Consulta nuestra guía de alimentación basada en plantas sin procesar.¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida?

“Deja que la comida sea tu medicina.”

—Hipócrates

Vegetables and flowers spread across a wooden table
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Bowl de batido de Açai

¡Este bol de açaí es delicioso! Está cubierto con fruta fresca, granola casera, semillas de cacao trituradas y mantequilla de almendras, es bueno para el desayuno, como refrigerio o como un delicioso manjar.

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Chimichurri

El chimichurri es una salsa o condimento argentino que es popular en toda América del Sur. Esta salsa comúnmente se usa como adobo o acompañamiento de cortes de carne, pero es igualmente deliciosa en hamburguesas vegetarianas y platos de champiñones.

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Bowl de batido achocolatado

Si eres amante del chocolate, esté cremoso batido súper fácil te dejará complacido. Además de los beneficios para la salud proporcionados por el cacao, está cargado de potasio, calcio y ácidos grasos omega-3. ¡Una forma inteligente de complacer tu paladar!

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Bowl de batido de mango tropical

¡Este bol de batido de mango rápido y fácil es un desayuno refrescante y saludable que te transportará a una isla tropical! Cúbrelo con unas cuantas rodajas de mango adicionales, frutos del bosque, granola y algunas semillas de chía para obtener un plato delicioso repleto de nutrientes.

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Gazpacho

Esta sopa tradicional española es perfecta para los calurosos días de verano. Es refrescante, ligera y súper fácil de preparar. ¡Con solo un puñado de ingredientes, estará lista antes de que te des cuenta!

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Ensalada de fresas picadas

He preparado una variedad de postres con fresas, pero también me gusta incluirlas en ensaladas donde pueden proporcionar un contraste fresco con los otros ingredientes. Este plato es uno que hice recientemente cuando encontré una pinta (2 tazas) de fresas frescas en el mercado.

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Pesto de col rizada y aguacate

La col rizada le da a este plato una frescura que es perfecta para complementar los sabores tradicionales del pesto, que obtendrás de la albahaca, las nueces y el jugo de limón. Al agregar aguacate garantizas una textura extra cremosa.

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Ceviche de mango y col rizada

El ceviche se prepara tradicionalmente en países como México, Perú, Colombia, Ecuador, y Chile con pescado crudo. Este ceviche basado en plantas, es una receta muy fácil y refrescante que es popular durante la época de calor. Tiene muy pocos ingredientes, pero ¡su sabor es exquisito!

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Helado de uva

Este helado rápido, saludable y delicioso basado en plantas es un postre en el que te puedes deleitar. Es fácil de hacer y se puede personalizar con cualquier fruta congelada favorita.

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Jalea de uvas Concord

Todo el mundo ama los alimentos reconfortantes de su niñez. Ahora puedes disfrutar de un clásico favorito con toque saludable al preparar esta receta de mermelada.

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Salsa mexicana pico de gallo

Esta es una salsa mexicana auténtica que es muy fácil de hacer y está llena de ingredientes frescos y ligeros. Utilízala para condimentar tostadas, tacos, frijoles, arroz, burritos, papas al horno y por supuesto ... ¡chips de tortilla! (totopos).

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Chili con “queso” y salsa

Este untable rico y cremoso de “queso” no lácteo es tan espectacularmente delicioso, que estarás haciéndolo una y otra vez. Los sabores llamativos se combinan bellamente con la salsa. Juntos pueden ser servidos como un acompañante de vegetales crudos o tortillas horneadas libres de aceite para un refrigerio saludable, que satisfará al público.

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Paletas cremosas de naranja

Siéntete libre de improvisar y agregar cualquier fruta congelada que quieras a estas paletas. Prueba con algunos arándanos o un puñado de trozos de piña. ¡Delicioso! Como nota al margen, ¿qué tan lindo es mi hermanito?

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