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Recetas » Desayuno » Granola de Chocolate
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8 tazas de avena en hojuelas

½-¾ taza cacao en polvo

1 cucharadita canela

2 cucharadas nueces de nogal picadas

2 cucharadas de almendras en rodajas (opcional)

Fruta seca - cerezas o pasas sin endulzar

1 taza fruta seca liofilizada (“freeze-dried”) - fresas, mango, guineo (opcional)

INGREDIENTES MOJADOS

2 bananos maduros o 3 tazas de mango

1 taza de dátiles secos sin semilla

½ taza de agua

1 cucharadita extracto de vainilla

1 Combina los ingredientes secos en un envase hondo (excepto por las fruta secas).

2 Mezcla los ingredientes mojados en una licuadora.

3 Añade los ingredientes mojados a los secos.

4 Mezcla bien y esparce en una bandeja de hornear.

5 Hornea a 170 grados F (77 grados C) por aproximadamente 6-7 horas. Yo la horneo de un día para otro y en la mañana la granola ya está lista.

6 Apaga el horno y deja la bandeja en el horno hasta que enfríe.

7 Desbarata un poco la granola con la mano o una espátula.

8 ñade la granola a un envase y mezcle con la fruta seca liofilizada.

9 Guarda en un envase sellado con tapa.

Si usas un deshidratador, cocine a 155 grados F (70 grados C) durante 8 horas.

Puedes sustituir los bananos por 1 taza de frutos rojos o tu fruta favorita.

El supermercado Trader Joes vende la fruta seca liofilizada y cerezas secas sin aceite ni azúcar añadida.

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