Granola de Chocolate
La granola se puede comer en el desayuno o como merienda. Como las variedades comerciales están cargadas de azúcar y aceite, esta versión es deliciosa y saludable.
Bajo en Azúcar
Libre de Soya
Todas nuestras recetas son libres de aceite y veganas.
Rendimiento: 8 porciones
Lo Que Necesitarás
8 tazas de avena en hojuelas
½-¾ taza cacao en polvo
1 cucharadita canela
2 cucharadas nueces de nogal picadas
2 cucharadas de almendras en rodajas (opcional)
Fruta seca - cerezas o pasas sin endulzar
1 taza fruta seca liofilizada (“freeze-dried”) - fresas, mango, guineo (opcional)
INGREDIENTES MOJADOS
2 bananos maduros o 3 tazas de mango
1 taza de dátiles secos sin semilla
½ taza de agua
1 cucharadita extracto de vainilla
Procedimiento
1 Combina los ingredientes secos en un envase hondo (excepto por las fruta secas).
2 Mezcla los ingredientes mojados en una licuadora.
3 Añade los ingredientes mojados a los secos.
4 Mezcla bien y esparce en una bandeja de hornear.
5 Hornea a 170 grados F (77 grados C) por aproximadamente 6-7 horas. Yo la horneo de un día para otro y en la mañana la granola ya está lista.
6 Apaga el horno y deja la bandeja en el horno hasta que enfríe.
7 Desbarata un poco la granola con la mano o una espátula.
8 ñade la granola a un envase y mezcle con la fruta seca liofilizada.
9 Guarda en un envase sellado con tapa.
Consejos Para Cocinar
Si usas un deshidratador, cocine a 155 grados F (70 grados C) durante 8 horas.
Puedes sustituir los bananos por 1 taza de frutos rojos o tu fruta favorita.
El supermercado Trader Joes vende la fruta seca liofilizada y cerezas secas sin aceite ni azúcar añadida.
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