La mayoría de los restaurantes sirven pad thai con una salsa de pescado a base de aceite. Esta versión no contiene aceite y es de origen vegetal, pero aún cuenta con una deliciosa combinación de sabores dulces, ácidos y levemente picantes.
Preparar: 25 min
Cocinar: 30 min
Rendimiento: 4 a 6 porciones
Reimpreso del libroThe PlantPure Kitchen (BenBella Books, 2017)