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Recetas » Platos de Acompañamiento » Tofu horneado con jengibre y tamari
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Ingredientes

  • 3 cucharadas de shoyu o tamari bajo en sodio
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 3 cucharadas de melaza
  • ½ cucharada de jugo de limón verde
  • 2 dientes de ajo picado
  • ¾ cucharadita de jengibre molido
  • ¾ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 libra de tofu extra firme, prensado durante 30 minutos, luego cortado en cubos

Preparación

  • 1. Precalienta el horno a 350 grados F (180 grados C).
  • 2. Agrega el tamari, el vinagre de vino tinto, la melaza, el jugo de lima, el ajo, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo en un envase grande y mezcla bien.
  • 3. Añade el tofu marinado y revuelve hasta cubrir el tofu. Deja reposar durante 30 minutos, revuelve brevemente y déjalo reposar durante otros 30 minutos.
  • 4. Coloca el tofu marinado en una fuente para horno antiadherente pequeña y hornee durante 45 minutos, o hasta que se absorba la marinada y el tofu se dore.

Consejos Para Cocinar

  • 1. Puedes usar una salsa de soya baja en sodio en lugar del shoyu o tamari.

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