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Recetas » Platos de Acompañamiento » Tofu crujiente al horno
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El pollo frito de mi mamá era mi plato favorito cuando era niña, ¡ella lo hacía mejor que nadie! Cuando cambié mi dieta, me despedí de ese plato y rápidamente lo reemplacé por este. Es crujiente y con ajo, como el de mamá, pero también está lleno de fibra y nutrientes de origen vegetal que me dejan feliz y saludable.

1 libra de tofu extra firme, escurrido, prensado durante 30 minutos y cortado en cubos en trozos de 1 pulgada

3 cucharadas de harina de almendras

3 cucharadas de levadura nutricional

1 ½ cucharada de ajo granulado

1 cucharadita de sal marina o al gusto

Pimienta negra al gusto

1 Precalienta el horno a 350 grados F (180 grados C).

2 Combina la harina de almendras, la levadura nutricional, el ajo, la sal marina y la pimienta negra en un bol y mezcla bien.

3 Agrega el tofu al bol y revuelva suavemente para cubrir completamente el tofu.

4 Coloca el tofu en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear o antiadherente y hornea durante 20 minutos.

5 Voltea los cubos de tofu y hornea por otros 20 minutos, o hasta que el tofu esté dorado.

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