Tortitas de cangrejo veganas

• 1 lata o pote de 14 oz corazones de alcachofas, escurridas
• 1 ½ taza de garbanzos, cocidos y escurridos
• 1 lata o pote de 14 oz de palmitos escurridos
• 1 cucharada de eneldo fresco o seco
• 4 hojas de algas marinas secas y trituradas
• Jugo de 2 limones
• ½ cebolla morada
• 1 puñado de cilantro fresco
• ½ cucharadita de sal marina
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de paprika
• 8 cucharadas de migas de pan integral o harina de almendras

Salsa tartara vegana

• 1 bloque de tofu firme
• 1 cucharada de eneldo fresco o seco
• ½ cucharadita de sal marina
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de mostaza amarilla
• Jugo de 1 limón