Tortitas de “cangrejo” veganas
¿Alguien dijo tortitas de cangrejo veganas? Estas tortitas basadas en plantas están cargadas con el sabor y la textura de la receta tradicional, pero están preparadas con ingredientes saludables.
Bajo en Azúcar
Todas nuestras recetas son libres de aceite y veganas.
Preparar: 10 minutos
Cocinar: 25 minutos
Rendimiento: 8 tortitas
Lo Que Necesitarás
TORTITAS DE CANGREJO VEGANAS
1 lata o pote de 14 oz corazones de alcachofas, escurridas
1 ½ taza de garbanzos, cocidos y escurridos
1 lata o pote de 14 oz de palmitos escurridos
1 cucharada de eneldo fresco o seco
4 hojas de algas marinas secas y trituradas
Jugo de 2 limones
½ cebolla morada
1 puñado de cilantro fresco
½ cucharadita de sal marina
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de paprika
8 cucharadas de migas de pan integral o harina de almendras
SALSA TARTARA VEGANA
1 bloque de tofu firme
1 cucharada de eneldo fresco o seco
½ cucharadita de sal marina
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de mostaza amarilla
Jugo de 1 limón
Procedimiento
SALSA TARTARA VEGANA
1 Coloca todos los ingredientes de la salsa en una licuadora y procesa hasta que obtengas una mezcla cremosa.
2 Guarda la salsa en el refrigerador.
TORTITAS DE CANGREJO VEGANAS
1 Coloca todos los ingredientes de las tortitas de "cangrejo" en un procesador de alimentos con la excepción de las migas de pan integral. Procesa hasta que la mezcla se una.
2 Transfiere la mezcla a un envase hondo y mezcla ligeramente con las migas de pan integral.
3 Forma las tortitas con la mezcla.
4 En una sartén, cocina las tortitas a fuego medio durante 10 minutos por cada lado o hasta que estén ligeramente tostadas.
5 Sirve las tortitas con salsa tártara vegana.
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