Estos panecillos para té son deliciosos para servirlos a la hora del desayuno.
Preparar: 10 min
Cocinar: 45 min
Total: 55 min
Rendimiento: 1 docena
Ingredientes
Ingredientes
2 tazas
de harina de trigo de grano entero para repostería
½ taza
de Sucanat (azúcar de caña refinada)
1 ½ cucharadita
de polvo para hornear
1 cucharadita
de cáscara de limón rallada
½ taza
de yogur de soya natural
1 taza
de leche no láctea
1 cucharada
de jugo de limón
2 sustitutivos del huevo
(2 cucharadas de linaza molida con 6 cucharadas de agua)
1 taza
de moras
2 cucharadas
de coco con contenido reducido de grasa y sin azúcar (opcional)
Preparación
Preparación
1. Precalienta el horno a 350 °F (177 °C).
2. Forra un molde para 12 muffins con recubrimientos de papel (o usa una sartén antiadherente).
3. Combina la harina, el endulzante Sucanat, el polvo para hornear y la cáscara de limón rallada en un recipiente mediano.
4. Mezcla el yogur de soya, la leche, el jugo de limón y los sustitutivos del huevo en un recipiente separado.
5. Vierte la mezcla húmeda en la mezcla seca y revuélvelas hasta que se humedezcan.
6. Añade las moras con cuidado.
7. Sirve la mezcla de manera uniforme en el molde para muffins preparado.
8. Rocía coco sobre la parte superior de los muffins para decorar (opcional).
9. Hornéalos en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, en el centro de uno de ellos, salga limpio. Deja que se enfríen ligeramente antes de servirlos.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
1. Las moras se pueden sustituir por frambuesas en esta receta.
2. Estos panecillos para té son deliciosos para servirlos a la hora del desayuno.
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