Ingredientes
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo de grano entero para repostería
- ½ taza de Sucanat (azúcar de caña refinada)
- 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
- ½ taza de yogur de soya natural
- 1 taza de leche no láctea
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 sustitutivos del huevo (2 cucharadas de linaza molida con 6 cucharadas de agua)
- 1 taza de moras
- 2 cucharadas de coco con contenido reducido de grasa y sin azúcar (opcional)
Preparación
Preparación
- 1. Precalienta el horno a 350 °F (177 °C).
- 2. Forra un molde para 12 muffins con recubrimientos de papel (o usa una sartén antiadherente).
- 3. Combina la harina, el endulzante Sucanat, el polvo para hornear y la cáscara de limón rallada en un recipiente mediano.
- 4. Mezcla el yogur de soya, la leche, el jugo de limón y los sustitutivos del huevo en un recipiente separado.
- 5. Vierte la mezcla húmeda en la mezcla seca y revuélvelas hasta que se humedezcan.
- 6. Añade las moras con cuidado.
- 7. Sirve la mezcla de manera uniforme en el molde para muffins preparado.
- 8. Rocía coco sobre la parte superior de los muffins para decorar (opcional).
- 9. Hornéalos en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, en el centro de uno de ellos, salga limpio. Deja que se enfríen ligeramente antes de servirlos.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
- 1. Las moras se pueden sustituir por frambuesas en esta receta.
- 2. Estos panecillos para té son deliciosos para servirlos a la hora del desayuno.
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