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LeAnne Campbell has a PhD in Education and over 30 years of experience designing and directing education initiatives, specifically leadership programs, professional development workshops, conferences and curriculum development workshops. She currently lives in the mountains of La Cumbre, Dominican Republic and is the president and founder of Global Roots which is located within the SOMOS Education Center.

Guiso sustancioso

Guiso sustancioso

Esta receta es del libro The China Study Cookbook: Over 120 Whole Food, Plant- Based Recipes.


Consejos y recetas para cultivar y consumir kale

Consejos y recetas para cultivar y consumir kale

En los últimos 30 años, he estado dentro y fuera de la República Dominicana más veces de las que puedo contar. Pero no fue sino hasta hace poco —cuando construí el Centro SOMOS y me mudé aquí— que empecé a aprovechar al máximo esta hermosa tierra. Y lo digo muy literalmente. Antes del año pasado, … Continuado


Ecogeneratividad: las posibilidades entre la gente y el medioambiente

Ecogeneratividad: las posibilidades entre la gente y el medioambiente

Muchas personas se inspiran con una cita breve, o incluso con una sola palabra. ¿Eres uno de ellos? ¿Mantienes una idea particular más cerca de tu corazón? ¿Tal vez esté fijada con un imán a tu refrigerador, guardada en tu billetera o colocada en tu tocador? Para mi propio mantra, he gravitado hacia la “Generatividad”. … Continuado


Frijoles dominicanos

Frijoles dominicanos

Lo que realmente le da vida a este plato es la ensalada servida en la parte superior. Esta receta es del libro de cocina de El libro de cocina del Estudio de China.


Hortalizas de curry con coco

Hortalizas de curry con coco

Esta receta es de The China Study All-Star Collection: Whole Food, Plant-Based Recipes from Your Favorite Vegan Chefs.


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