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Salsa espesa de chocolate

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Esta salsa de ensueño te recordará las salsas de chocolate calientes de tu infancia, pero es completamente libre de lácteos y tiene muchas más cualidades redentoras.
Preparar: 15 min Rendimiento: ¾ - 1 taza
Libre de Gluten Libre de Soya

Al crecer, siempre pedía salsa de chocolate extra. Dado que esta versión de una salsa estilo DQ (Dairy Queen) no contiene lácteos, prefiero pensar que la D en DQ significa “Dreena”.

Reimpreso del libro Dreena’s Kind Kitchen: 100 Whole-Foods Vegan Recipes to Enjoy Every Day (BenBellaBooks, 2021)

Ingredientes

Ingredientes

  • ¼ taza de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza
  • 1 cucharada de avena en hojuelas
  • ⅓ – ½ taza de leche basada en plantas (ve consejos)
  • ¼ de taza de sirope de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de sal marina

Preparación

Preparación

  • 1. Combina todos los ingredientes en una licuadora, preferiblemente en alta velocidad y procesa el tiempo que sea necesario para obtener una textura cremosa.
  • 2. Una vez que esté suave, transfiere la mezcla a una cacerola pequeña para calentar y espesar a fuego medio-bajo, batiendo ocasionalmente, hasta que se desarrolle una burbuja lenta.
  • 3. Retira del fuego y sirve caliente o tibio, o deja enfriar y guarda las sobras en un frasco tapado en el refrigerador hasta por 5 a 6 días. La salsa se espesará a medida que se enfría.

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