¿Sufres de dolor? ¿Te sientes abrumado por todos los analgésicos que estás tomando? ¿Tu profesional de la salud te dice que la única manera de tratar el dolor es utilizando estos medicamentos?
El dolor es una de las quejas más frecuentes en los centros de atención primaria. Pero, ¿qué es y cómo se relaciona con la alimentación y la medicación?
El dolor es un mecanismo de protección que nos advierte de posibles amenazas a nuestro organismo. Es una respuesta del cerebro que una vez examina la información que recibe de todo el organismo, envía una sensación dolorosa si alguna zona del cuerpo corre peligro. Muchas cosas pueden producir dolor, incluyendo los alimentos que comemos. El dolor de cabeza, el dolor de manos o piernas, el dolor abdominal, incluso el dolor de los senos, todos pueden estar relacionados con la alimentación. Por otro lado, una mejor alimentación también puede ayudar a aliviar el dolor. Piénsalo: al nivel más básico, el propósito de los medicamentos es modificar nuestra bioquímica. Pues, los alimentos también modifican nuestra bioquímica al entrar en el organismo.
Algunos dirán: “No me interesa cambiar mi alimentación. Solo dime qué medicamento debo usar para librarme de esta sensación”. Pero no es tan sencillo. Muchos médicos no explican a los pacientes los efectos secundarios comunes de los analgésicos y de los antiinflamatorios esteroideos y no esteroideos. Incluso los analgésicos de venta libre se han asociado con problemas cardíacos, digestivos y renales[1]. Las preguntas que debe plantearse un paciente son: ¿cuánto estoy dispuesto a pagar por tratar mi dolor con medicamentos?, ¿estoy preparado para experimentar un nuevo síntoma por no abordar las raíces del dolor?
La alimentación puede desencadenar o aliviar un dolor preexistente. Puede también ser la causa directa de tu dolor. El ácido araquidónico de la dieta omnívora es una de las principales moléculas relacionadas con la inflamación y el dolor. En cambio, por poner solo un ejemplo, los fitoquímicos de las cáscaras de manzana pueden aumentar la función articular y la amplitud de movimiento, gracias a la reducción del dolor[2]. También sabemos por investigaciones que una alimentación vegetariana baja en grasas se asocia con alivios al síndrome premenstrual, incluyendo su tiempo de duración y la intensidad de los dolores menstruales[3]. ¿Y la neuropatía diabética? Algunos dirían que es imposible aliviar el dolor de nervio con comida. Un artículo científico afirma: “Actualmente no existe un tratamiento efectivo para la neuropatía diabética”[4]. Mientras que un artículo publicado en 1994 en el Journal of Nutritional Medicine, titulado “Regresión de la neuropatía diabética con una alimentación totalmente vegetariana (vegana)”, informaba de un alivio del dolor impresionante y rápido en la mayoría de los sujetos[5].
¿Cuáles alimentos y bebidas desencadenan el dolor?
¿Cuáles alimentos son analgésicos (alivian el dolor)?
He aquí un ejemplo de los deliciosos alimentos que alivian el dolor y que podrías disfrutar en sólo un día:
¿Y cuáles son los efectos secundarios de este alivio del dolor? Un festín de sabores.
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