¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida? Consulta nuestra guía de alimentación basada en plantas sin procesar.¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida?

Georgina Mayer es chef y asesora en macrobiótica por The Natural Epicurean Academy of Culinary Arts y Macrobiotics America. Desde niña Georgina ha disfrutado la cocina. Su interés por prácticas de salud alternativa, la ha llevado a especializarse en la filosofía macrobiótica la cual promueve a través de dinámicas prácticas diarias, el equilibrio que mantiene o recupera la salud. Visita su página casamacro.com. Síguela en Instagram.

Pozole rojo de setas
Pozole rojo de setas

El pozole es una sopa típica mexicana. En esta versión a base de plantas, la proteína estándar a base de carne se sustituye por una dosis saludable de setas.


Crema de coliflor
Crema de coliflor

El puré de coliflor es una base deliciosa y cremosa para esta sopa simple pero reconfortante que se prepara en muy poco tiempo con solo un puñado de ingredientes.


Ceviche de coliflor
Ceviche de coliflor

¡La coliflor es la base perfecta para este ceviche basado en plantas! Es nutritivo y refrescante. Sirve este platillo como aperitivo o almuerzo ligero con tortillas de maíz tostadas.


Picadillo de coliflor
Picadillo de coliflor

Esta versión de picadillo es nuestra versión a base de plantas del plato tradicional latinoamericano. Esta receta es versátil y se puede usar para rellenar tacos, tortillas o servir con arroz y frijoles.