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Steve Kantrowitz has been a chef and instructor for over 30 years. With a family history of high blood pressure, heart disease, and a disappointing marathon in 2008, he began to study diet and nutrition after reading The China Study. He is a graduate of the CNS and eCornell Plant-Based Nutrition Certificate program.

Tzatziki vegana

Tzatziki vegana

La salsa vegana tzatziki es un aderezo encantador sin lácteos con matices de pepino, ajo y limón.


Salsa cremosa de aguacate

Salsa cremosa de aguacate

Este aderezo de aguacate para ensaladas cremoso y de ensueño condimentará cualquier vegetal con una exquisitez libre de aceite.


Salsa tahini

Salsa tahini

Deliciosa y sabrosa aderezo tahini para ensaladas con toques de limón y ajo asado.


Aderezos y dips libres de aceite

Aderezos y dips libres de aceite

Ahora que has retirado las proteínas de origen animal y los productos lácteos de tu estilo de vida (no dieta), es el momento para otro gran paso: eliminar el aceite procesado de canola, aceitunas, aguacates, cártamo, etc.; espera, ¿qué? Sí, descarta el aceite procesado de tu preparación de alimentos y recetas. Desde un punto de … Continuado


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