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Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell

Ingredientes

  • 1 pepino inglés con las semillas removidas, rallado en los orificios grandes del rallador de caja
  • 1 taza de yogur no lácteo
  • 2 dientes de ajo tostados
  • Jugo de medio limón
  • 1 cucharada de eneldo picado
  • Sal kosher y pimienta negra fresca y molida

Preparación

  • 1. En un recipiente no reactivo (vidrio, cerámica o acero inoxidable) combina los primeros 5 ingredientes y revuélvelos bien.
  • 2. Sazona al gusto con sal y pimienta.

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