¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida? Consulta nuestra guía de alimentación basada en plantas sin procesar.¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida?

La Lic. Yael Hasbani es Coach Certificada en Salud y Nutrición Holística, especializada en Salud Intestinal por el Institute for Integrative Nutrition (New York, USA) y miembro activo de Latin American Lifestyle Medicine Association. Yael ejerce como Directora Académica del Programa de Estilo de Vida CARDIOFOOD, profesora de alimentación natural, consultora en la prensa gráfica, radial y digital sobre el tema de la alimentación saludable y el bienestar, cocinera y coach para el programa DOCFLIX TV, y facilitadora de talleres y conferencias de capacitación sobre alimentación saludable. Yael es graduada del Certificado de Nutrición Basada en Plantas del Centro de Estudios en Nutrición de T. Colin Campbell en asociación con Cornell, alumna del curso de Asesor en Dietética y Nutrición Natural del Instituto Argentino de Terapias Naturales (IATENA), y alumna del Diplomado en Salud Funcional Mente-Cuerpo en el Instituto de Salud Funcional Mente Cuerpo (ISFMC), México. Síguela en su sitio web cardiofood.org, Facebook, e Instagram.

Timbal de quinua con salsa de champiñones
Timbal de quinua con salsa de champiñones

Este es un plato relativamente fácil de preparar, pero con atención a los detalles, puedes hacer que parezca una obra de arte esculpida. Y no es solo algo bonito para mirar. La quinua es un grano ligero pero esponjoso y perfecto para acompañar esta salsa cremosa de champiñones.


Arroz con garbanzos y champiñones
Arroz con garbanzos y champiñones

Esta versión saludable del clásico risotto italiano está llena de proteínas y fibra. La cremosidad se obtiene añadiendo champiñones, y el arroz blanco se sustituye por arroz integral de grano corto para aumentar su efecto cardioprotector.


Helado de uva
Helado de uva

Este helado rápido, saludable y delicioso basado en plantas es un postre en el que te puedes deleitar. Es fácil de hacer y se puede personalizar con cualquier fruta congelada favorita.


Pastel de papa con curry
Pastel de papa con curry

Esta versión ligeramente condimentada del plato tradicional originario de Irlanda y el Reino Unido es tan reconfortante como delicioso. El relleno de verduras y lentejas sazonado con curry es el acompañamiento saludable perfecto para las papas ricas y cremosas, especialmente durante un día frío.


Bowl tropical de batido verde
Bowl tropical de batido verde

Este bol de batido verde está repleto de ingredientes nutritivos y un refrescante sabor tropical. Obtén los beneficios del jengibre mientras disfrutas de tu batido en el desayuno o como merienda.