Recetas » Bebidas » Chocolate caliente dominicano
Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell

Esta sabrosa taza de chocolate caliente es una de las favoritas en nuestro centro educativo SOMOS, ubicado en La Cumbre, República Dominicana. Debido a que tenemos muchos árboles de cacao (chocolate) creciendo en el área, los maestros y estudiantes que nos visitan de nuestras escuelas asociadas de EE. UU. toman esta bebida una o dos veces al día, y a menudo piden una segunda y una tercera porción.

Reimpreso del libro The China Study Cookbook (BenBellaBooks, 2018)

Ingredientes

  • 2 tazas de leche basada en plantas sin endulzar
  • 2 cucharadas de avena en hojuelas
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 cucharada de pasta de dátiles
  • 1 palito de canela
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • Pizca de sal marina

Preparación

  • 1. Agrega todos los ingredientes en una olla pequeña a temperatura baja, revolviendo ocasionalmente.
  • 2. Cocina durante 2-3 minutos. Sirve en tazas.

Consejos Para Cocinar

  • 1. Puedes sustituir la pasta de dátiles con jarabe de arce o azúcar de coco.

Copyright 2024 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.