Usar una olla a presión hace que esta receta sea más fácil, y usar dos tipos diferentes de cerezas marca la diferencia. El equilibrio entre dulce y agrio, el hermoso color y la gran cantidad de antioxidantes hacen de este un desayuno audaz.
Preparar: 5 min
Total: 5 min
Rendimiento: 4 porciones
Reimpreso del libro The Plant-Based For Life Cookbook (Brooklyn Writers Press, 2022)
Ingredientes
Ingredientes
1 taza
de avena cortada
3 tazas
de leche de almendras y vainilla sin endulzar
1 taza
de cerezas ácidas congeladas
1 taza
taza de cerezas dulces congeladas
2 cucharaditas
de canela
1 ½ cucharadita
de vainilla
Frutas frescas adicionales, si lo deseas para servir
Preparación
Preparación
1. Combina todos los ingredientes en una olla a presión eléctrica.
2. Bloquea la tapa, sella la válvula y selecciona "alta presión". Configura el temporizador de 3 a 5 minutos.
3. Una vez cocida, usa la liberación natural (para una avena más espesa) o el método de liberación rápida (para un bocado más masticable) para liberar la presión. Cuando la válvula de presión se caiga, retira con cuidado la tapa.
4. Sirve tibia con fruta fresca adicional, si lo deseas.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
1. Puedes cocinar en una olla sobre la estufa durante 20 minutos.
2. Para hornear, agrega 1 taza adicional de leche de vainilla y almendras sin endulzar (4 tazas, en lugar de 3) y hornea en una fuente de 9 "x 13" a 350 grados F (180 grados C) durante 45-55 minutos.
