Lleva tu práctica al siguiente nivel. Suscríbete en nuestro Certificado de Nutrición Basada en PlantasSuscríbete en nuestro Certificado de Nutrición Basada en Plantas
Recetas » Desayuno » Avena con leche dorada
CNS Logo
Avena con leche dorada

Lo Que Necesitarás


2 tazas de leche a base de plantas

4 dátiles sin semilla o ¼ de taza de pasta de dátiles

¾ taza de avena en hojuelas

2 cucharadas de teff

2 cucharaditas de jengibre fresco, rallado

1 cucharadita de cúrcuma molida

¼ de cucharadita de clavo molido

¼ de cucharadita de canela molida

⅛ cucharadita de pimienta negra

Higos en rodajas (opcional)

Semillas de cáñamo (opcional)


Procedimiento


1 Mezcla la leche a base de plantas con los dátiles o la pasta de dátiles en una licuadora hasta que quede cremosa y los dátiles se trituren bien.

2 En una cacerola mediana, tuesta el teff y la avena durante 2 minutos.

3 Agrega la mezcla de leche con dátiles, jengibre fresco y las especias a la cacerola y revuelve.

4 Deja que hierva a fuego lento, revuelve y cubre.

5 Cocina a fuego medio-bajo durante 15 minutos.

6 Sirve la avena con higos secos picados en rodajas y semillas de cáñamo, si lo deseas.

Consejos Para Cocinar

Sustituye el teff por quinua u otro grano antiguo si lo deseas.

Agrega más leche a base de plantas si la avena queda demasiado espesa.

Copyright 2021 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.

Suscríbete a nuestro boletín de noticias gratuito

Recibe en tu buzón noticias y recursos sobre el estilo de vida basado en plantas incluyendo cursos/seminarios, artículos inspiradores y recetas saludables.