Avena con leche dorada
¡Comienza el día con este desayuno antiinflamatorio y estimulante del sistema inmunológico! La leche a base de plantas se endulza naturalmente con dátiles y se condimenta, lo que resulta en un cereal caliente aromático y sabroso.
Libre de Gluten
Libre de Nueces
Libre de Soya
Todas nuestras recetas son libres de aceite y veganas.
Preparar: 5 minutos
Cocinar: 15 minutos
Rendimiento: 2 porciones
Lo Que Necesitarás
2 tazas de leche a base de plantas
4 dátiles sin semilla o ¼ de taza de pasta de dátiles
¾ taza de avena en hojuelas
2 cucharadas de teff
2 cucharaditas de jengibre fresco, rallado
1 cucharadita de cúrcuma molida
¼ de cucharadita de clavo molido
¼ de cucharadita de canela molida
⅛ cucharadita de pimienta negra
Higos en rodajas (opcional)
Semillas de cáñamo (opcional)
Procedimiento
1 Mezcla la leche a base de plantas con los dátiles o la pasta de dátiles en una licuadora hasta que quede cremosa y los dátiles se trituren bien.
2 En una cacerola mediana, tuesta el teff y la avena durante 2 minutos.
3 Agrega la mezcla de leche con dátiles, jengibre fresco y las especias a la cacerola y revuelve.
4 Deja que hierva a fuego lento, revuelve y cubre.
5 Cocina a fuego medio-bajo durante 15 minutos.
6 Sirve la avena con higos secos picados en rodajas y semillas de cáñamo, si lo deseas.
Consejos Para Cocinar
Sustituye el teff por quinua u otro grano antiguo si lo deseas.
Agrega más leche a base de plantas si la avena queda demasiado espesa.
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