Estas trufas ricas en omega-3 son la merienda o el postre perfecto. Pueden controlar el hambre y los antojos sin provocar una caída de azúcar en la sangre. ¡Guárdalos en el refrigerador o en el congelador para siempre tener una alternativa sabrosa y práctica cuando andes de prisa!
1 taza
de dátiles Medjool, sin semilla (aprox. 9-10)
¾ taza
de nueces de nogal
½ taza
de frutas secas sin endulzar (como cerezas o albaricoques), picadas
¼ de taza
de semillas de linaza molidas
¼ taza
de semillas de chía
3 cucharadas
de cacao en polvo
1 ½ tazas
de frijoles negros cocidos
1 cucharadita
de extracto de vainilla
½ cucharadita
de canela molida
1 cucharada
de agua
Preparación
Preparación
1. En un procesador de alimentos, procesa los dátiles, las nueces, los frutos secos, las semillas de chía y las semillas de lino molidas hasta que estén bien incorporadas.
2. Agrega el resto de los ingredientes y procesa por un minuto más.
3. Con las manos mojadas, forma bolas con la mezcla.
4. Conserva en el refrigerador durante 7 días o en el congelador durante 6 meses.
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
1. Puedes rodar cada bolita en cacao en polvo, avena molida, semillas de cáñamo, o semillas de sésamo.
2. Para las frutas secas utiliza cerezas o albaricoques.
)
