Name: Bolitas de bizcocho de zanahorias
Prep time: 10 min
Ingredients: 2 tazas de avena en hojuelas; ¼ de taza de semillas de linaza molidas; ⅓ taza de semillas de chía; ¾ taza de puré de manzana; ½ cucharadita de canela; ¼ de cucharadita de nuez moscada; 6-8 dátiles sin semillas, picados; 2 zanahorias medianas ralladas

Por Evelisse Capó, PharmD, DipACLM

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Estos dulces bocaditos repletos de zanahorias que no necesitan cocinarse, se mantienen en el refrigerador o el congelador y son fáciles de agarrar para una merienda o postre saludable.

Preparar: 10 min Rendimiento: 10-15 porciones

Libre de Gluten Libre de Nueces Libre de Soya

Ingredientes

2 tazas de avena en hojuelas
¼ de taza de semillas de linaza molidas
⅓ taza de semillas de chía
¾ taza de puré de manzana
½ cucharadita de canela
¼ de cucharadita de nuez moscada
6-8 dátiles sin semillas, picados
2 zanahorias medianas ralladas

Preparación

1. Procesa todos los ingredientes pulsando en un procesador de alimentos hasta que estén bien integrados.
2. Con las manos humedecidas, toma aproximadamente 1 cucharada de masa y forma bolitas. Repite con el resto de la mezcla.
3. Coloca las bolitas en un recipiente y congela durante al menos 1 hora antes de consumir.

Consejos Para Cocinar

1. Puedes guardar los bocaditos en el refrigerador o en el congelador.
2. Para obtener bolitas con un color anaranjado intenso, procesa las zanahorias en el procesador de alimentos hasta que se formen puré antes de añadir el resto de los ingredientes.

Bolitas de bizcocho de zanahorias

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

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Consejos Para Cocinar

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