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Bolitas de bizcocho de zanahorias

Ingredientes

  • 2 tazas de avena en hojuelas
  • ¼ de taza de semillas de linaza molidas
  • ⅓ taza de semillas de chía
  • ¾ taza de puré de manzana
  • ½ cucharadita de canela
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada
  • 6-8 dátiles sin semillas, picados
  • 2 zanahorias medianas ralladas

Preparación

  • 1. Procesa todos los ingredientes pulsando en un procesador de alimentos hasta que estén bien integrados.
  • 2. Con las manos humedecidas, toma aproximadamente 1 cucharada de masa y forma bolitas. Repite con el resto de la mezcla.
  • 3. Coloca las bolitas en un recipiente y congela durante al menos 1 hora antes de consumir.

Consejos Para Cocinar

  • 1. Puedes guardar los bocaditos en el refrigerador o en el congelador.
  • 2. Para obtener bolitas con un color anaranjado intenso, procesa las zanahorias en el procesador de alimentos hasta que se formen puré antes de añadir el resto de los ingredientes.

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