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Recetas » Meriendas » Bolitas energéticas de cacao
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Ingredientes

  • 1 taza de dátiles Medjool, sin semilla (aprox. 9-10)
  • ¾ taza de nueces de nogal
  • ½ taza de frutas secas sin endulzar (como cerezas o albaricoques), picadas
  • ¼ de taza de semillas de linaza molidas
  • ¼ taza de semillas de chía
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 ½ tazas de frijoles negros cocidos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 cucharada de agua

Preparación

  • 1. En un procesador de alimentos, procesa los dátiles, las nueces, los frutos secos, las semillas de chía y las semillas de lino molidas hasta que estén bien incorporadas.
  • 2. Agrega el resto de los ingredientes y procesa por un minuto más.
  • 3. Con las manos mojadas, forma bolas con la mezcla.
  • 4. Conserva en el refrigerador durante 7 días o en el congelador durante 6 meses.

Consejos Para Cocinar

  • 1. Puedes rodar cada bolita en cacao en polvo, avena molida, semillas de cáñamo, o semillas de sésamo.
  • 2. Para las frutas secas utiliza cerezas o albaricoques.

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