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Recetas » Meriendas » Bolitas energéticas de cacao
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Lo Que Necesitarás


1 taza de dátiles Medjool, sin semilla (aprox. 9-10)

¾ taza de nueces de nogal

½ taza de frutas secas sin endulzar (como cerezas o albaricoques), picadas

¼ de taza de semillas de linaza molidas

¼ taza de semillas de chía

3 cucharadas de cacao en polvo

1 ½ tazas de frijoles negros cocidos

1 cucharadita de extracto de vainilla

½ cucharadita de canela molida

1 cucharada de agua


Procedimiento


1 En un procesador de alimentos, procesa los dátiles, las nueces, los frutos secos, las semillas de chía y las semillas de lino molidas hasta que estén bien incorporadas.

2 Agrega el resto de los ingredientes y procesa por un minuto más.

3 Con las manos mojadas, forma bolas con la mezcla.

4 Conserva en el refrigerador durante 7 días o en el congelador durante 6 meses.

Consejos Para Cocinar

Puedes rodar cada bolita en cacao en polvo, avena molida, semillas de cáñamo, o semillas de sésamo.

Para las frutas secas utiliza cerezas o albaricoques.

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