Name: Bolitas energéticas de cacao
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 taza de dátiles Medjool, sin semilla (aprox. 9-10); ¾ taza de nueces de nogal; ½ taza de frutas secas sin endulzar (como cerezas o albaricoques), picadas; ¼ de taza de semillas de linaza molidas; ¼ taza de semillas de chía; 3 cucharadas de cacao en polvo; 1 ½ tazas de frijoles negros cocidos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ½ cucharadita de canela molida; 1 cucharada de agua

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Por Evelisse Capó, PharmD, DipACLM

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Estas trufas ricas en omega-3 son la merienda o el postre perfecto. Pueden controlar el hambre y los antojos sin provocar una caída de azúcar en la sangre. ¡Guárdalos en el refrigerador o en el congelador para siempre tener una alternativa sabrosa y práctica cuando andes de prisa!

Preparar: 10 min Rendimiento: 20 bolitas

Libre de Gluten Libre de Soya

Ingredientes

1 taza de dátiles Medjool, sin semilla (aprox. 9-10)
¾ taza de nueces de nogal
½ taza de frutas secas sin endulzar (como cerezas o albaricoques), picadas
¼ de taza de semillas de linaza molidas
¼ taza de semillas de chía
3 cucharadas de cacao en polvo
1 ½ tazas de frijoles negros cocidos
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de canela molida
1 cucharada de agua

Preparación

1. En un procesador de alimentos, procesa los dátiles, las nueces, los frutos secos, las semillas de chía y las semillas de lino molidas hasta que estén bien incorporadas.
2. Agrega el resto de los ingredientes y procesa por un minuto más.
3. Con las manos mojadas, forma bolas con la mezcla.
4. Conserva en el refrigerador durante 7 días o en el congelador durante 6 meses.

Consejos Para Cocinar

1. Puedes rodar cada bolita en cacao en polvo, avena molida, semillas de cáñamo, o semillas de sésamo.
2. Para las frutas secas utiliza cerezas o albaricoques.

Bolitas energéticas de cacao

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

Preparación

Consejos Para Cocinar

Consejos Para Cocinar

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