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1 lata de 15 onzas (425 g) de garbanzos

1 cebolla mediana (picada en pequeños trozos)

2 tomates (picados)

2 dientes de ajo (picados)

1 cucharadita de semillas de comino entero

1½ cucharadita de comino en polvo

1 cucharadita de cilantro en polvo

½ cucharada de cúrcuma en polvo

1-2 cucharaditas de chile en polvo

2 cucharaditas de sal

1 cucharada de pasta de tomate

1 cucharadita de cilantro (picado) para decorar

1 Enjuaga los garbanzos enlatados con agua.

2 Calienta agua en una cacerola antiadherente (a temperatura media) y luego agrega: semillas de comino entero, cebollas, ajo. Saltéalos hasta dorarlos.

3 Añade los tomates a la mezcla y saltéalos hasta que se cocinen y se conviertan en una salsa agradable.

4 Agrega los granos de garbanzo junto con todos los ingredientes restantes: comino, cilantro, cúrcuma, chile en polvo, sal y pasta de tomate.

5 Mezcla bien, sobre fuego medio-bajo, cubre y deja cocer a fuego lento durante 15 minutos.

6 Adorna con cilantro fresco picado.

7 Se puede servir con: arroz integral, tortillas, naan, roti y chapati (panes indios).

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