WhatsApp chat icon
Recetas » Aperitivos » Mini hamburguesas veganas
Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell

Mini hamburguesas veganas

Por 0 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 50 votes, average: 0.00 out of 5(0)
El asado al fuego acentúa la dulzura natural de los tomates, convirtiéndolos en una opción divertida para una receta de hamburguesas como esta.
Preparar: 15 min Cocinar: 30 min Rendimiento: 5 mini hamburguesas o 9 grandes
Bajo en Azúcar Libre de Nueces Libre de Soya

¡La dulzura va particularmente bien con las hierbas frescas y el leve picante del chile poblano, si eliges usarlo!

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 ½–3 tazas de avena en hojuelas
  • 1 zanahoria, rallada
  • 2 tazas de frijoles negros o cannellini cocidos (enjuagados y escurridos)
  • 1 lata (15 onzas) de tomates asados ​​al fuego (incluyendo el líquido) o 3 tomates roma, picados
  • ½ cebolla mediana, picada
  • 2–3 dientes de ajo grandes
  • ½ manojo de hierbas frescas, opcional (cilantro, albahaca o perejil de hoja plana)
  • ½ chile poblano, opcional
  • Pimienta negra, al gusto
  • Pan de grano entero u hojas de lechuga

Preparación

Preparación

  • 1. Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C) y cubre una bandeja con papel para hornear.
  • 2. Combina la avena en hojuelas y las zanahorias ralladas en un envase grande y reserva.
  • 3. Procesa todos los ingredientes restantes en una licuadora hasta que quede una consistencia cremosa; agrega a la mezcla de avena y zanahoria; y revuelve para combinar. Deja reposar la mezcla durante 5 minutos.
  • 4. Usa una cuchara de helado tamaño mediano para colocar la mezcla de cada hamburguesa en la bandeja para hornear. Dale tamaño y forma deseada a las hamburguesas con tus manos.
  • 5. Hornea por 20 minutos o hasta que la parte superior esté firme. Voltea y hornea por otros cinco minutos.
  • 6. Sirve en pan de grano entero o en hojas de lechuga con tus condimentos preferidos.

También Podría Gustarte

Hamburguesas de quinoa a la jardinera

Hamburguesas de quinoa a la jardinera

Hamburguesas de remolacha

Hamburguesas de frijoles negros y quinua

Copyright 2025 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.

Certificado de Nutrición Basada en Plantas

Profundiza tu conocimiento con nuestro

Certificado de Nutrición


Basada en Plantas

Certificado de Nutrición Basada en Plantas

  • 100% en línea, aprende a tu ritmo
  • Formato dirigido por instructores
  • Sin requisitos previos
  • Créditos de educación continua
Matricúlate hoy