¡La dulzura va particularmente bien con las hierbas frescas y el leve picante del chile poblano, si eliges usarlo!
Ingredientes
Ingredientes
2 ½–3 tazas
de avena en hojuelas
1
zanahoria, rallada
2 tazas
de frijoles negros o cannellini cocidos (enjuagados y escurridos)
1 lata (15 onzas)
de tomates asados al fuego (incluyendo el líquido) o 3 tomates roma, picados
½
cebolla mediana, picada
2–3
dientes de ajo grandes
½ manojo
de hierbas frescas, opcional (cilantro, albahaca o perejil de hoja plana)
½
chile poblano, opcional
Pimienta negra, al gusto
Pan de grano entero u hojas de lechuga
Preparación
Preparación
1. Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C) y cubre una bandeja con papel para hornear.
2. Combina la avena en hojuelas y las zanahorias ralladas en un envase grande y reserva.
3. Procesa todos los ingredientes restantes en una licuadora hasta que quede una consistencia cremosa; agrega a la mezcla de avena y zanahoria; y revuelve para combinar. Deja reposar la mezcla durante 5 minutos.
4. Usa una cuchara de helado tamaño mediano para colocar la mezcla de cada hamburguesa en la bandeja para hornear. Dale tamaño y forma deseada a las hamburguesas con tus manos.
5. Hornea por 20 minutos o hasta que la parte superior esté firme. Voltea y hornea por otros cinco minutos.
6. Sirve en pan de grano entero o en hojas de lechuga con tus condimentos preferidos.
)
