
Hamburguesas de frijoles negros y quinua


Lo Que Necesitarás
3 tazas de frijoles negros cocidos
1 taza de quinua cocida
1 taza de avena en hojuelas
2 cucharadas de semilla de linaza molida
½ taza de salsa barbacoa
½ cucharadita de humo líquido o paprika ahumada
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
Salsa de barbacoa adicional para hamburguesa

Procedimiento
1 Precalienta el horno a 400F.
2 Parcialmente maja los frijoles.
3 Añade el resto de los ingredientes y mezcla bien.
4 Dale forma a las hamburguesas con las manos compactando bien.
5 Ponga las hamburguesas en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.
6 Hornea las hamburguesas por 15 minutos.
7 Voltea las hamburguesas y cubre con una capa de salsa de barbacoa.
8 Hornea por 10-15 minutos más.

Consejos Para Cocinar
Sirve dentro de un pan integral, tortilla, o sobre una cama de lechuga.
Disfrutamos esta hamburguesa con batata (camote) al horno, papas al horno, mazorca de maíz, o vegetales al vapor.
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