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Hamburguesas de frijoles negros y quinua

Lo Que Necesitarás


3 tazas de frijoles negros cocidos

1 taza de quinua cocida

1 taza de avena en hojuelas

2 cucharadas de semilla de linaza molida

½ taza de salsa barbacoa

½ cucharadita de humo líquido o paprika ahumada

1 cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de cebolla en polvo

Salsa de barbacoa adicional para hamburguesa


Procedimiento


1 Precalienta el horno a 400F.

2 Parcialmente maja los frijoles.

3 Añade el resto de los ingredientes y mezcla bien.

4 Dale forma a las hamburguesas con las manos compactando bien.

5 Ponga las hamburguesas en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.

6 Hornea las hamburguesas por 15 minutos.

7 Voltea las hamburguesas y cubre con una capa de salsa de barbacoa.

8 Hornea por 10-15 minutos más.

Consejos Para Cocinar

Sirve dentro de un pan integral, tortilla, o sobre una cama de lechuga.

Disfrutamos esta hamburguesa con batata (camote) al horno, papas al horno, mazorca de maíz, o vegetales al vapor.

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