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Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell

Nuggets crujientes de tofu

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Estos deliciosos “nuggets” de tofu son una fantástica alternativa a los "nuggets" de pollo con los que probablemente creciste. Bono: ¡a todos en la familia les encantarán!
Preparar: 10 min Cocinar: 30 min Rendimiento: 16 nuggets
Bajo en Azúcar

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 bloque de 16 oz de tofu extra firme, escurrido y cortado en palitos de 1 ½ x 3 pulgadas
  • ¼ taza de harina de almendras o semillas de lino molidas
  • ¼ de taza de migas de pan de grano integral
  • ¼ taza de harina de maíz gruesa
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • ½ cucharadita de sal marina

Preparación

Preparación

  • 1. Precalienta el horno a 450 grados F (232 grados C).
  • 2. En un plato poco profundo, combina la harina de almendras (o semillas de lino), migas de pan, harina de maíz, levadura nutricional, ajo en polvo, chile en polvo, pimentón ahumado y sal marina.
  • 3. Uno a la vez, empana los nuggets de tofu en la mezcla de migas de pan.
  • 4. Coloca los nuggets de tofu empanizados en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
  • 5. Hornea durante 30 minutos.
  • 6. Sirve con catsup o tu salsa favorita.

Consejos Para Cocinar

Consejos Para Cocinar

  • 1. Si usas una freidora de aire, hornea a 425 grados F (218 grados C) durante 25 minutos.
Nuggets crujientes de tofu-3
Nuggets crujientes de tofu-2
Nuggets crujientes de tofu-1

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