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Nuggets crujientes de tofu

1 bloque de 16 oz de tofu extra firme, escurrido y cortado en palitos de 1 ½ x 3 pulgadas

¼ taza de harina de almendras o semillas de lino molidas

¼ de taza de migas de pan de grano integral

¼ taza de harina de maíz gruesa

½ cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de chile en polvo

½ cucharadita de pimentón ahumado

2 cucharadas de levadura nutricional

½ cucharadita de sal marina

1 Precalienta el horno a 450 grados F (232 grados C).

2 En un plato poco profundo, combina la harina de almendras (o semillas de lino), migas de pan, harina de maíz, levadura nutricional, ajo en polvo, chile en polvo, pimentón ahumado y sal marina.

3 Uno a la vez, empana los nuggets de tofu en la mezcla de migas de pan.

4 Coloca los nuggets de tofu empanizados en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.

5 Hornea durante 30 minutos.

6 Sirve con catsup o tu salsa favorita.

Si usas una freidora de aire, hornea a 425 grados F (218 grados C) durante 25 minutos.

Nuggets crujientes de tofu-3

Nuggets crujientes de tofu-2

Nuggets crujientes de tofu-1

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Nuggets crujientes de tofu-2
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