Recetas » Plato Principal » Pasta boloñesa de lentejas

Por Taavi Moore

(1)

Esta abundante pasta de una olla está envuelta en una rica y sabrosa salsa de tomate con lentejas y cubierta con albahaca fresca y hojuelas de pimiento rojo para una cena rápida y fácil pero sustanciosa.

Preparar: 10 min Cocinar: 15 min

Bajo en Azúcar Libre de Nueces Libre de Soya

Ingredientes

½ cebolla blanca, en rodajas finas
1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
4-6 dientes de ajo, picadito
¾ taza de lentejas verdes o marrones, remojadas en agua hirviendo durante 10 minutos
1 lata de 16 onzas de tomates enteros
1 taza de hojas de albahaca fresca, prensadas
1 cucharada de tomates secados al sol, picados
1 cucharada de levadura nutricional
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
12 onzas espagueti o pasta de grano entero
2 ½ tazas de agua
1 cucharada de orégano fresco, finamente picado (o 2 cucharaditas secas)

Preparación

1. Agrega todos los ingredientes a una olla grande.
2. Revuelve frecuentemente mientras hierve a fuego medio-alto (para asegurarse de que la pasta no se pegue).
3. Cubre y cocina por 10-12 minutos o hasta que los fideos estén al dente.
4. Sazona con sal, si lo deseas.
5. Sirve con hojas de albahaca frescas, una pizca de hojuelas de pimiento rojo y pimienta negra recién molida.

Profundiza tu conocimiento con nuestro

Certificado de Nutrición

Name: Pasta boloñesa de lentejas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Ingredients: ½ cebolla blanca, en rodajas finas; 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad; 4-6 dientes de ajo, picadito; ¾ taza de lentejas verdes o marrones, remojadas en agua hirviendo durante 10 minutos; 1 lata de 16 onzas de tomates enteros; 1 taza de hojas de albahaca fresca, prensadas; 1 cucharada de tomates secados al sol, picados; 1 cucharada de levadura nutricional; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra; Una pizca de hojuelas de pimiento rojo; 12 onzas espagueti o pasta de grano entero; 2 ½ tazas de agua; 1 cucharada de orégano fresco, finamente picado (o 2 cucharaditas secas)

Basada en Plantas

Certificado de Nutrición Basada en Plantas

100% en línea, aprende a tu ritmo
Formato dirigido por instructores
Sin requisitos previos
Créditos de educación continua

Matricúlate hoy

Pasta boloñesa de lentejas

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

Preparación

También Podría Gustarte

Profundiza tu conocimiento con nuestro

Certificado de Nutrición

Basada en Plantas

Certificado de Nutrición Basada en Plantas