1. Remoja los marañones en agua caliente durante unos diez minutos. Cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
2. Saltea la cebolla picada, el ajo picado, el orégano y las hojuelas de pimienta roja en tres cucharadas de caldo vegetal a fuego medio durante unos cuatro minutos, hasta que todo esté tierno. Agrega los tomates y el vino blanco a la sartén. Cocina hasta que la mayor parte del vino se haya evaporado, lo que puede tardar unos cinco minutos.
3. Combina la mezcla de cebolla, ajo y tomate, salsa marinara, albahaca fresca, marañones remojados, y agua en una licuadora y mezcla hasta que la salsa esté cremosa. Añade sal y pimienta a la salsa al gusto.
4. Vierte la salsa nuevamente en la sartén, agrega la pasta y las espinacas frescas. ¡Cocina las espinacas hasta que se ablanden y sírvelas calientes!
Consejos Para Cocinar
Consejos Para Cocinar
1. Si no preparas la salsa marinara en casa, compra una que no contenga aceite o azúcar añadido.
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