¡Un bocadito delicioso para cualquier momento del día! Estos nuggets se preparan en minutos y, como están hechos con garbanzos y avena, también son muy nutritivos.
Preparar: 10 min
Cocinar: 15 min
Rendimiento: 8–10 nuggets
Reimpreso del libro Plant-Based Snacks, Apps, & Desserts (Kindle Direct Publishing, 2023)
Ingredientes
Ingredientes
1 ¾ tazas
de garbanzos cocidos
⅓ taza
de avena en hojuelas
2 cucharadas
de levadura nutricional
1 cucharadita
de pimentón ahumado
1 cucharadita
de ajo en polvo
1 cucharadita
de cebolla en polvo
Una pizca de sal y pimienta
¼ de taza
de leche basada en plantas sin endulzar
½ taza
de migas de pan de grano entero
Preparación
Preparación
1. Precalienta el horno a 350 gradosF (180 grados C). Agrega todos los ingredientes, excepto la leche basada en plantas y las migas de pan, a una licuadora o procesador de alimentos. Pulsa para combinar, con cuidado de no procesar en exceso. Quieres mantener algo de textura.
2. Utiliza tus manos para hacer unos 8-10 nuggets con la mezcla.
3. Pon la leche basada en plantas y las migas de pan en envases separados. Sumerge cada nugget en la leche y luego en las migas de pan, cubriéndolos bien.
4. Coloca los nuggets en una bandeja forrada con papel para hornear y hornea durante 15 a 18 minutos. Disfruta con tus condimentos favoritos.
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