Name: Nuggets de garbanzos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 ¾ tazas de garbanzos cocidos; ⅓ taza de avena en hojuelas; 2 cucharadas de levadura nutricional; 1 cucharadita de pimentón ahumado; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharadita de cebolla en polvo; Una pizca de sal y pimienta; ¼ de taza de leche basada en plantas sin endulzar; ½ taza de migas de pan de grano entero

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Por Paige Putnam

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¡Un bocadito delicioso para cualquier momento del día! Estos nuggets se preparan en minutos y, como están hechos con garbanzos y avena, también son muy nutritivos.

Preparar: 10 min Cocinar: 15 min Rendimiento: 8–10 nuggets

Bajo en Azúcar Libre de Gluten Libre de Nueces Libre de Soya

Reimpreso del libro Plant-Based Snacks, Apps, & Desserts (Kindle Direct Publishing, 2023)

Ingredientes

1 ¾ tazas de garbanzos cocidos
⅓ taza de avena en hojuelas
2 cucharadas de levadura nutricional
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
Una pizca de sal y pimienta
¼ de taza de leche basada en plantas sin endulzar
½ taza de migas de pan de grano entero

Preparación

1. Precalienta el horno a 350 gradosF (180 grados C). Agrega todos los ingredientes, excepto la leche basada en plantas y las migas de pan, a una licuadora o procesador de alimentos. Pulsa para combinar, con cuidado de no procesar en exceso. Quieres mantener algo de textura.
2. Utiliza tus manos para hacer unos 8-10 nuggets con la mezcla.
3. Pon la leche basada en plantas y las migas de pan en envases separados. Sumerge cada nugget en la leche y luego en las migas de pan, cubriéndolos bien.
4. Coloca los nuggets en una bandeja forrada con papel para hornear y hornea durante 15 a 18 minutos. Disfruta con tus condimentos favoritos.

Nuggets de garbanzos

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

Preparación

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