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Recetas » Desayuno » Plátanos maduros al horno
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Ingredientes

  • 2 plátanos maduros (de color amarillo oscuro a marrón oscuro)
  • 1 cucharadita de sal (solo si se hierve)
  • Canela molida

Preparación

SI LOS PREPARAS EN HORNO

  • 1. Precalienta el horno a 350 °F (177 °C). Cubre una bandeja para hornear con pergamino.
  • 2. Corta ligeramente la cáscara de cada plátano, de arriba a abajo, y luego pélalos.
  • 3. Corta cada plátano en tres partes iguales y luego córtalo a lo largo en rebanadas de ¼ a ½ pulgadas (6 a 12 mm).
  • 4. Coloca las rodajas de plátano en una bandeja para hornear forrada. Espolvorea con canela.
  • 5. Hornea durante 10 a 15 minutos, dales vuelta a los plátanos y hornéalos durante 5 minutos adicionales.
  • 6. Sirve caliente.

SI LOS PREPARAS EN ESTUFA

  • 1. Lava los plátanos, pero no los peles.
  • 2. Corta cada plátano (con su cáscara) en tres partes iguales.
  • 3. Hierve una olla grande con agua a fuego medio alto. Agrega los plátanos y una cucharadita de sal al agua hirviendo.
  • 4. Hierve los plátanos hasta que las cáscaras se abran. En este punto, retira la olla del fuego y escurre el agua.
  • 5. Pela cada plátano, luego córtalos en trozos más pequeños. Sazona con canela y sirve caliente.

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