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Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell

Avena chocolatosa

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Esta rica avena satisface el antojo por el chocolate. Los dátiles endulzan ligeramente la avena y las semillas de chía le brindan un alto contenido energético.
Rendimiento: 2 porciones
Libre de Gluten Libre de Nueces Libre de Soya

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 tazas de leche basada en plantas sin endulzar, divididas
  • 5-6 dátiles sin semilla
  • ¾ taza de avena en hojuelas
  • 1 ½ cucharada de cacao en polvo
  • ½ cucharadita de canela
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • Fresas o cerezas frescas o descongeladas

Preparación

Preparación

  • 1. En una licuadora, procesa una taza de leche basada en plantas con los dátiles hasta que se trituren bien y la consistencia sea cremosa.
  • 2. Transfiere la mezcla junto con la taza adicional de leche a una cacerola mediana y añade el resto de los ingredientes excepto las frutas.
  • 3. Lleva a hervir lentamente y cocina a fuego mediano hasta que espese, aproximadamente 15 minutos.
  • 4. Añade leche adicional si la avena queda muy espesa para su gusto.
  • 5. Sirve con fruta fresca o descongelada.

Consejos Para Cocinar

Consejos Para Cocinar

  • 1. Puedes duplicar o triplicar la receta y guardarla en el refrigerador para disfrutar el resto de la semana.
  • 2. Puedes utilizar linaza molida en lugar de chia.
  • 3. A mi me encanta añadirle cerezas o fresas descongeladas.

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