Recetas » Desayuno » Avena de pastel de zanahorias

Por Ilene Godofsky Moreno

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Desayunar esta avena sustanciosa es como disfrutar de un pastel de zanahoria, pero nutriéndote con ingredientes que harán que tu día comience bien.

Total: 10 min Rendimiento: 2 porciones

Libre de Soya

Ingredientes

Avena

1 taza de avena arrollada
1 taza de leche basada en plantas
1 taza de agua
½ taza de zanahoria rallada
¼ taza de pasas
½ cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de canela
¼ cucharadita de pimienta de Jamaica (allspice)
Pizca de sal

Acompañantes

2 cucharadas de sirope de arce
¼ taza de nueces picadas
2 cucharadas de coco rallado

Preparación

Consejos Para Cocinar

1. En una olla pequeña a fuego lento, hierve la avena, la leche basada en plantas y el agua.
2. Agrega la zanahoria, las pasas, el extracto de vainilla, la canela, la pimienta de Jamaica y la sal. Continúa cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba todo el líquido, de 7 a 10 minutos.
3. Transfiere a tazones, añade un poco de sirope de arce y cubre con las nueces y el coco encima.

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Name: Avena de pastel de zanahorias
Total time: 10 min
Ingredients: 1 taza de avena arrollada; 1 taza de leche basada en plantas; 1 taza de agua; ½ taza de zanahoria rallada; ¼ taza de pasas; ½ cucharadita de extracto de vainilla; ½ cucharadita de canela; ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica (allspice); Pizca de sal; 2 cucharadas de sirope de arce; ¼ taza de nueces picadas; 2 cucharadas de coco rallado

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