Avena de pastel de zanahorias
Desayunar esta avena sustanciosa es como disfrutar de un pastel de zanahoria, pero nutriéndote con ingredientes que harán que tu día comience bien.
Libre de Soya
Todas nuestras recetas son libres de aceite y veganas.
Total: 10 minutos
Rendimiento: 2 porciones
Lo Que Necesitarás
AVENA
1 taza de avena arrollada
1 taza de leche basada en plantas
1 taza de agua
½ taza de zanahoria rallada
¼ taza de pasas
½ cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de canela
¼ cucharadita de pimienta de Jamaica (allspice)
Pizca de sal
ACOMPAÑANTES
2 cucharadas de sirope de arce
¼ taza de nueces picadas
2 cucharadas de coco rallado
Procedimiento
Consejos Para Cocinar
En una olla pequeña a fuego lento, hierve la avena, la leche basada en plantas y el agua.
Agrega la zanahoria, las pasas, el extracto de vainilla, la canela, la pimienta de Jamaica y la sal. Continúa cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba todo el líquido, de 7 a 10 minutos.
Transfiere a tazones, añade un poco de sirope de arce y cubre con las nueces y el coco encima.
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