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Cereal caliente de granos mixtos

Lo Que Necesitarás


4 tazas de leche basada en plantas sin endulzar

4-6 dátiles sin semillas

1 cucharadita canela

½ cucharadita cardamomo

½ cucharadita clavos en polvo

½ cucharadita nuez moscada

1 cucharadita extracto de vainilla

1 taza de corteza de avena

½ taza quinua

½ taza amaranto

cerezas, fresas, arándanos, o moras (frescas o congeladas)


Procedimiento


1 Procesa los dátiles o pasta de dátiles y la leche basada en plantas, en una licuadora hasta que los dátiles se mezclen bien con la leche.

2 Añade la mezcla de leche y dátiles a una cacerola junto con las especias.

3 Calienta a fuego mediano por 5 minutos.

4 Añade los granos, revuelve, y tapa.

5 Cocina a fuego bajo-medio por 30 minutos.

6 Sirve con frutas frescas o descongeladas.

Consejos Para Cocinar

Puedes utilizar 1 taza de avena en hojuelas (rolled oats) en lugar de la corteza de avena.

Añade 1-2 cucharadas de semillas de chia o linaza molida.

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