
Cereal caliente de granos mixtos


Lo Que Necesitarás
4 tazas de leche basada en plantas sin endulzar
4-6 dátiles sin semillas
1 cucharadita canela
½ cucharadita cardamomo
½ cucharadita clavos en polvo
½ cucharadita nuez moscada
1 cucharadita extracto de vainilla
1 taza de corteza de avena
½ taza quinua
½ taza amaranto
cerezas, fresas, arándanos, o moras (frescas o congeladas)

Procedimiento
1 Procesa los dátiles o pasta de dátiles y la leche basada en plantas, en una licuadora hasta que los dátiles se mezclen bien con la leche.
2 Añade la mezcla de leche y dátiles a una cacerola junto con las especias.
3 Calienta a fuego mediano por 5 minutos.
4 Añade los granos, revuelve, y tapa.
5 Cocina a fuego bajo-medio por 30 minutos.
6 Sirve con frutas frescas o descongeladas.

Consejos Para Cocinar
Puedes utilizar 1 taza de avena en hojuelas (rolled oats) en lugar de la corteza de avena.
Añade 1-2 cucharadas de semillas de chia o linaza molida.
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