Name: Cereal caliente de granos mixtos
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 tazas de leche basada en plantas sin endulzar; 4-6 dátiles sin semillas; 1 cucharadita canela; ½ cucharadita cardamomo; ½ cucharadita clavos en polvo; ½ cucharadita nuez moscada; 1 cucharadita extracto de vainilla; 1 taza de corteza de avena; ½ taza quinua; ½ taza amaranto; cerezas, fresas, arándanos, o moras (frescas o congeladas)

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Por Evelisse Capó, PharmD, DipACLM

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¿Estás cansado(a) de la misma avena para desayuno cada mañana? Trata esta deliciosa alternativa que combina la avena con los super-granos quinua y amaranto. Las especias en este sustancioso cereal se combinan para brindar una explosión de sabor que le gustará a grandes y chicos.

Preparar: 5 min Cocinar: 30 min Rendimiento: 4-6 porciones

Libre de Gluten Libre de Nueces Libre de Soya

Ingredientes

4 tazas de leche basada en plantas sin endulzar
4-6 dátiles sin semillas
1 cucharadita canela
½ cucharadita cardamomo
½ cucharadita clavos en polvo
½ cucharadita nuez moscada
1 cucharadita extracto de vainilla
1 taza de corteza de avena
½ taza quinua
½ taza amaranto
cerezas, fresas, arándanos, o moras (frescas o congeladas)

Preparación

1. Procesa los dátiles o pasta de dátiles y la leche basada en plantas, en una licuadora hasta que los dátiles se mezclen bien con la leche.
2. Añade la mezcla de leche y dátiles a una cacerola junto con las especias.
3. Calienta a fuego mediano por 5 minutos.
4. Añade los granos, revuelve, y tapa.
5. Cocina a fuego bajo-medio por 30 minutos.
6. Sirve con frutas frescas o descongeladas.

Consejos Para Cocinar

1. Puedes utilizar 1 taza de avena en hojuelas (rolled oats) en lugar de la corteza de avena.
2. Añade 1-2 cucharadas de semillas de chia o linaza molida.

Cereal caliente de granos mixtos

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

Preparación

Consejos Para Cocinar

Consejos Para Cocinar

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