Pastelitos de calabaza

Por Vicki Brett-Gach

Bocados súper simples de pastel de calabaza

Todos los sabores del pastel de calabaza hecho en casa en un postre del ¡tamaño de un bocado para todos! Aún mejor, todos los ingredientes son saludables y basados en plantas. Sin productos lácteos, huevos, azúcar procesado, harinas procesadas o aceites añadidos.

Reseña

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Libre de Nueces Libre de Soya

Todas nuestras recetas son libres de aceite y veganas.

Rendimiento: 36 a 38 barras de 4 cm

Estos son el final dulce perfecto para tus celebraciones de ¡festividades basados en plantas!

Trabajo con tantos clientes que se preocupan de que el día de Acción de gracias va a estropear sus mejores intenciones y dará comienzo a una espiral empinada cuesta abajo de malas elecciones de alimentos. Definitivamente no tiene que ser así. Hagamos excelentes elecciones juntos.

Lo Que Necesitarás

¾ taza de calabaza cocinada

2 bananos maduros, en puré

½ taza de puré de manzana sin azúcar

⅔ cup dátiles Medjool sin semilla

¼ taza de agua

1 taza mas 2 cucharadas de avena en hojuelas

1 cucharadita de canela en polvo

¼ cucharadita de especias de pastel de calabaza

2 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharadita de extracto de vainilla puro

Procedimiento

1 Precalienta el horno a 350 °F (176 °C).

2 En el recipiente de un procesador de alimentos grande coloca todos los ingredientes. Procesa hasta que la mezcla esté bien combinada.

3 Retira el recipiente y la cuchilla de la base. Divide la masa uniformemente, llenando las 36 a 38 secciones de una bandeja de silicona para brownies o bandeja antiadherente para muffins miniatura (yo uso dos bandejas)

4 Hornea por aproximadamente 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada y firme al tacto. Observa cuidadosamente para que no falte o sobre tiempo de cocción. Retira tus bocados del horno y colócalos en una rejilla para enfriar.