Pastelitos de calabaza
Por Vicki Brett-Gach
Todos los sabores del pastel de calabaza hecho en casa en un postre del ¡tamaño de un bocado para todos! Aún mejor, todos los ingredientes son saludables y basados en plantas. Sin productos lácteos, huevos, azúcar procesado, harinas procesadas o aceites añadidos.
Libre de Nueces
Libre de Soya
Todas nuestras recetas son libres de aceite y veganas.
Rendimiento: 36 a 38 barras de 4 cm
Estos son el final dulce perfecto para tus celebraciones de ¡festividades basados en plantas!
Trabajo con tantos clientes que se preocupan de que el día de Acción de gracias va a estropear sus mejores intenciones y dará comienzo a una espiral empinada cuesta abajo de malas elecciones de alimentos. Definitivamente no tiene que ser así. Hagamos excelentes elecciones juntos.
Lo Que Necesitarás
¾ taza de calabaza cocinada
2 bananos maduros, en puré
½ taza de puré de manzana sin azúcar
⅔ cup dátiles Medjool sin semilla
¼ taza de agua
1 taza mas 2 cucharadas de avena en hojuelas
1 cucharadita de canela en polvo
¼ cucharadita de especias de pastel de calabaza
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla puro
Procedimiento
1 Precalienta el horno a 350 °F (176 °C).
2 En el recipiente de un procesador de alimentos grande coloca todos los ingredientes. Procesa hasta que la mezcla esté bien combinada.
3 Retira el recipiente y la cuchilla de la base. Divide la masa uniformemente, llenando las 36 a 38 secciones de una bandeja de silicona para brownies o bandeja antiadherente para muffins miniatura (yo uso dos bandejas)
4 Hornea por aproximadamente 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada y firme al tacto. Observa cuidadosamente para que no falte o sobre tiempo de cocción. Retira tus bocados del horno y colócalos en una rejilla para enfriar.
Consejos Para Cocinar
Estos bocados pueden hacerse el día antes de servirlos.
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