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Bocados súper simples de pastel de calabaza

Estos son el final dulce perfecto para tus celebraciones de ¡festividades basados en plantas!

Trabajo con tantos clientes que se preocupan de que el día de Acción de gracias va a estropear sus mejores intenciones y dará comienzo a una espiral empinada cuesta abajo de malas elecciones de alimentos. Definitivamente no tiene que ser así. Hagamos excelentes elecciones juntos.


Lo Que Necesitarás


¾ taza de calabaza cocinada

2 bananos maduros, en puré

½ taza de puré de manzana sin azúcar

10 dátiles Medjool sin semilla

½ taza de agua

1 taza de avena en hojuelas

1 cucharadita de canela en polvo

¼ cucharadita de especias de pastel de calabaza

2 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharadita de extracto de vainilla puro


Procedimiento


1 Precalienta el horno a 350 °F (176 °C).

2 En el recipiente de un procesador de alimentos grande coloca todos los ingredientes. Procesa hasta que la mezcla esté bien combinada.

3 Retira el recipiente y la cuchilla de la base. Divide la masa uniformemente, llenando las 36 a 38 secciones de una bandeja de silicona para brownies o bandeja antiadherente para muffins miniatura (yo uso dos bandejas)

4 Hornea por aproximadamente 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada y firme al tacto. Observa cuidadosamente para que no falte o sobre tiempo de cocción. Retira tus bocados del horno y colócalos en una rejilla para enfriar.

Consejos Para Cocinar

Estos bocados pueden hacerse el día antes de servirlos.

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