Name: Barritas de avena y calabaza
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 3 tazas de avena gruesa; 1 taza de dátiles sin semilla; ½ taza de agua hirviendo; 1 cucharada de especia de pie de calabaza (pumpkin pie spice); 1 cucharada de linaza molida o semillas de chia; ¼ taza de nueces cortadas pequeñas (opcional); ¼ taza de leche vegetal; 1 taza calabaza majada

Recetas » Desayuno » Barritas de avena y calabaza

Por Evelisse Capó, PharmD, DipACLM

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Merienda rápida y fácil de preparar con la mezcla perfecta de especias de otoño.

Preparar: 5 min Cocinar: 15 min Rendimiento: 16 barritas

Bajo en Azúcar Libre de Soya

Ingredientes

3 tazas de avena gruesa
1 taza de dátiles sin semilla
½ taza de agua hirviendo
1 cucharada de especia de pie de calabaza (pumpkin pie spice)
1 cucharada de linaza molida o semillas de chia
¼ taza de nueces cortadas pequeñas (opcional)
¼ taza de leche vegetal
1 taza calabaza majada

Preparación

1. Precalienta el horno a 350 grados F.
2. Pica los dátiles en pedacitos pequeños, colócalas en un tazón y vierte el agua caliente sobre ellas. Deja reposar durante 10 minutos.
3. Agrega los ingredientes secos a un tazón y mezcla bien.
4. Agrega los dátiles con el agua, calabaza, y leche vegetal a los ingredientes secos, y mezcla bien.
5. Cubre un molde para hornear cuadrado con papel para hornear, luego presiona firmemente la mezcla en el molde.
6. Hornea por 15-20 minutos.
7. Deja que la mezcla se enfríe completamente en el envase antes de cortarla en 16 cuadrados o 8 barras grandes.
8. Almacena en el refrigerador por hasta 7 días.

Consejos Para Cocinar

1. Puede utilizar batata (camote) majada en lugar de la calabaza.

Barritas de avena y calabaza

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

Preparación

Consejos Para Cocinar

Consejos Para Cocinar

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